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味精菌體蛋白干燥設備的選用
發布時間: 2018-10-08
  從干燥的產品質量看,高速攪拌干燥機^佳,其次為旋轉閃蒸干燥機和管束式干燥機。

  從干燥產品的成本上看,管束干燥機的成本^低,其次為高速攪拌干燥機和旋轉閃蒸干燥機。

  管束式干燥機使用熱源為蒸汽,其他干燥機使用機械爐排燃煤熱風爐或手燒熱風爐。

  管束式干燥機系統組成簡單,但結構復雜,維修點多,高速攪拌干燥機和旋轉閃蒸干燥機結構簡單,維修維護比較容易,。

  雖然管束式干燥機的特點是效率高,但由于味精菌體蛋白是高粘度物料,而管束式干燥機很難處理高粘物料,只能采用返混工藝,在濕料里大量混入干料,以降低物料的粘度,這樣就導致在味精菌體蛋白的干燥上,管束式干燥的使用效率反而比較低,去水能力由處理一般物料時4-5kg水/M2.h降低為3-3.5kg水/M2.h。

  因此,現在一般廠家在選用味精菌體蛋白干燥設備時,已經很少選用管束干燥機了。管束式干燥機目前主要適用于胚芽、纖維、酒糟等物料干燥。
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